值得紀念的日子總是少不了美味的料理。

  今天得以享用這頓美食要謝謝王品,瘋美食APP抽獎活動得到的禮券。

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  而距離上次用餐:夏慕尼 新香榭鐵板燒 ,隔了快一年,發現Menu上有許多餐點標記著New,當然不能錯過新菜色,立馬點來試試。DSC07465

  牛肝菌菇濃湯:這杯長的很像卡布奇諾,選用法國進口的牛肝菌菇,搭配一小片法國奶油麵包使用,濃郁的湯頭很獨特。DSC07473

  松露百菇沙拉:我個人很愛吃菇類,上面黑黑的東西就是經典法式食材-松露,好幾種不同菇類加上松露的獨特香氣,味道竟然很搭。DSC07481DSC07484
  燻鴨鮮蔬沙拉:新鮮水果生菜沙拉佐以幾片煙燻鴨肉,淋上義式陳年油醋,混合醬汁搭配使用,肉質口感軟嫩。DSC07475
  蔓越莓鮮果沙拉:精選當季水果,搭配特調蔓越莓醬汁,色彩繽紛又好吃,女生都愛這種酸酸甜甜的口感。DSC07480DSC07479

  白蘭地鴨胸:份量不小的鴨胸淋上法國來的蘋果白蘭地,點火燒烤迅速封住肉汁。DSC07487
  勃根地牛小排:牛小排有7盎司,分成:乾煎、燉煮兩種作法創造雙重口感,乾煎牛小排,肉質香煎可口,主廚建議最少要7分熟,我覺得5分熟也不錯,不會過生也可以吃到肉的鮮嫩。DSC07500

  而用紅酒燉煮的方式,有滿滿的牛肉湯汁,但沒有驚喜的感覺。DSC07490DSC07492
  普羅旺斯雞排海鮮雙拼:當季蔬菜、香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎, 搭配北海道甘貝、藍鑽蝦,也讓不吃牛肉的人有更多選擇。DSC07494

  帥氣的主廚認真表演中,鐵板燒的樂趣之一在於廚師的桌邊服務,但我真的很佩服有耐性的服務人員和主廚,除了要逐一介紹每道料理,還得忍受客人們問的蠢問題。DSC07509

  這次用餐感覺和上次相同,同樣覺得非常好吃,服務仍保持水準,同桌有個8個月大的小朋友,服務人員竟然還送來了一隻汽球小狗,這裡的服務人員未免也太多才多藝,莫非閒暇之餘還要練習折汽球,都可以去當街頭藝人了,完全是出乎預期的服務,非常值得稱許。

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  樂極容易生悲是千古不變的真理,就在開心用餐完要下樓梯離開的時候,我的腳滑了一下,從樓梯上滾了下去,好在反應夠快用手撐住,幸好是屁股著地,結果驚動了整間的服務人員,馬上有人衝過來詢問,還問要不要擦藥,走出門口還有主管追出來問有沒有事,真是揪甘心。

夏慕尼 新香榭鐵板燒
營業時間:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
     17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
電話:07-221-8169
地址:高雄市前金區五福三路29號。凡消費套餐,可享五福特約停車場前2小時免費停車。
網站:http://www.chamonix.com.tw/

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