今日終於舉辦了籌備已久的水餃大會，也是我生平第一次包水餃。
原來包水餃有很多手續，請不要忘記重要的第3個程序，以免吃完之後，腎會掉下來。
作法：
1. 高麗菜洗乾淨切成碎末。
2. 加入大量鹽巴抓勻，靜置出水。
3. 出水後，記得徹底沖掉鹽分才不會過鹹。
4. 絞肉跟高麗菜末一起用手揉到產生黏性，加入香油、醬油等各人喜好的調味料。
5. 然後開始包水餃，建議不要使用奇特造型，如：香蕉、蛋餃等，以免下鍋之後黏在鍋底。
6. 實驗證明，蝦味先與水餃味道無法穩合，請不要加入餡料中使用，
至於小熊軟糖、甘梅粉、蜂蜜黃芥末是可以加入的。
7. 水燒開後，放入水餃，煮開後，放點冷水，再次煮開後再放冷水，如此3次，即可食用。
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