翻開遇月全的Menu，可以選擇單點牛肉麵、牛肉麵套餐、小菜等，套餐依照肉的產地來源命名，套餐內容包含：掛麵一碗、遇月全參寶、牛肉淋湯、特選肉品、清涮牛肉湯、綜合小菜一碟、自製烘焙熱茶、甜點，還有圖解說明吃麵的步驟：夾、涮、沖、麵、吃
美國隊長、限量愛國者、澳洲火箭、澳洲海神、美國歐巴馬、澳洲歌劇院、澳洲飛毛腿，每個名字都讓人看了讓人會心一笑，肉片有澳洲A9+和牛前腿肉、金門酒糟牛、美國Prime去骨牛小排等不同產地、部位可以選，根本就是牛肉愛好者的天堂。
首先上桌的是豐富的套餐配菜，龍蝦沙拉嫩豆腐、放滿柴魚片的魚蛋，滋味都不錯。
遇月全參寶，是牛肚、牛筋、牛楠，每個都非常入味又可口。
我們今天選擇的是：美國歐巴馬 (大$1580)，牛肉麵套餐，就像是個牛肉涮涮鍋，附上一個迷你爐，服務人員會介紹使用方式，首先第一片肉先示範用熱牛肉湯淋上，肉變色了就可以吃，千萬不要燙過久，湯的味道很溫順，不會過鹹或油膩，有別於一些重口味的牛肉麵。
點選套餐可以再續一碗麵，麵條吃起來就是手工麵條的味道，即使是放在湯中也不會過於軟爛，可以依照個人喜好選擇粗麵或細麵，我個人偏愛細麵條。
如果有愛吃辣的人，店家有自製牛油辣椒，加進湯或乾麵都很好吃，提味之後的食材層次更為分明。
大腱客 $150元，牛肉乾拌麵也是我的心頭好，牛腱嫩嫩滑滑的口感非常Q彈好吃，尤其是麵條的調味，有一種說不出的熟悉親切味道，現在優惠活動是：平日中午第二碗半價。
最後還有套餐附贈的甜點，今日甜點是手工豆花，很有古早味的口感，好吃不過甜，在牛肉麵店吃到這樣的豆花很讓人驚訝。
說真的，台北有太多名過其實的餐廳，在還沒來用餐之前，我以為只不過就是碗牛肉麵，但吃完後我覺得非常值得，價格與品質呈正比，牛肉的好滋味在口中回味無窮，果然是專注一碗好味道的牛肉麵。
地 址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄44號 (市政府捷運站1號出口)
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