貝絲的人蔘日誌

　　這家在台北是老字號的越南餐廳，同系列有：翠林、翠薪、翠園。

　　入口處有紅白酒櫃，代言人是（過氣）成龍，靠窗的位置氣氛滿點，可惜已經有人訂位。

　　無論從外觀和內部格局看起來都像是咖啡廳，完全感覺不出來是賣越南菜的，只有牆上的畫和服務人員的口音洩露出一點蛛絲馬跡。

　　Menu上的餐點單價不高，在台北來說算是相當平價，可選擇單點或套餐，研究了一下我們想吃的菜，有幾樣都在套餐中，於是我們選了3人套餐A $900。

　　越南菜多使用魚露、醬油、大米、香草、蔬菜等，第一道送上的是就是一盤菜、魚露沾醬，這盤像是雜草的東西，是接下來每道都可以拿來搭配的生菜，用完了可以再請服務人員添加，但我個人不愛吃草，所以用的不多。

　　雞絲涼拌很爽口，應該有加了越南菜愛用的魚露，是道清爽的開胃蔡。

　　越式烤肉是經典的越南菜之一，烤的帶點焦和油光的豬肉片賣相不錯，蠻適合夾生菜一起享用。

　　蔗蝦，顧名思義是甘蔗裹上一層蝦，同樣是常見的越南料理。

　　越式炸春捲，外皮炸的很酥脆，但單吃過於油膩，需要包上些生菜才能入口。

　　豬肉粉捲，看起來長的很像港式腸粉，中間的豬肉末和香菇應該是炒過，口感非常特別，沾上魚露一起吃，很有東南亞小吃的風味。

　　最後送上的，竟然是每人一碗：牛肉河粉，帶點粉色的牛肉片，是放上生牛肉再淋上湯，加上附的檸檬和生辣椒，非常提味，以餐點的組合來說份量非常的多，讓我們深深的感覺到老闆怕客人吃不飽的用心。

　　套餐附贈的甜點，我們都選了芋頭西米露，這碗用肉眼看，就可以看的出濃稠度，撈起來是滿滿的芋頭和奶香，不適合不喜歡奶味太重的人。

翠林越南餐廳　忠孝店
電　　話：02-2721-5110
營業時間：11：30~15：00、17：30~21：30
地　　址：台北市大安區忠孝東路三段10巷16號。忠孝新生站6號出口