貝絲的人蔘日誌

　　2013年9月，由兩個女孩自行創業的網購平台成立，主打純手工水餃，走的是平價實在的路線。

　　麵食類和水餃向來是我愛吃的食物，而且要找到好吃的手工水餃不容易，所以真高興能有這個試吃的機會。

　　大口芳依照時令季節不定期會推出新口味，目前共有5種：高麗菜豬肉、韭菜豬肉、高麗菜蝦仁、黃綠紅燒賣、鮮蔬素食，收到宅急便的迫不及待開箱，發現每包水餃都還貼心的用報紙裹著，果然是女孩獨有的細心，以袋裝密封也方便保存。

　　每袋的包裝上都有標籤，註明了成份、熱量、食用方法，甚至連QR Code都有。

水餃界最經典的口味就是高麗菜豬肉，大口芳的高麗菜是手切制作，保留脆度與菜汁，加上每日新鮮溫體豬肉，創造爽脆與鮮甜的口感。

　　我個人覺得大小還算適中，驚訝的是雖然是冷凍水餃，但約3分左右很快就熟了，完全不需要先解凍，高麗菜豬肉與韭菜豬肉價格相同：小袋 50元 20粒、大袋125元 50粒，每粒只要2.5元，我喜歡小袋，份量剛剛好，一半吃完，另一半可以帶便當。

　　高麗菜蝦仁：小袋100元 20粒、大袋250元 50粒，每粒5元，飽滿內餡使餃皮晶瑩剔透，不用沾醬就很夠味，蝦仁還算蠻大一隻，這是我最愛的口味。

　　黃綠紅燒賣：小袋100元 20粒、大袋250元 50粒，為什麼是黃綠紅呢，包含：韓式辣粉+玉米+玉米筍+青蔥+洋蔥+豬肉，吃起還真有點燒賣的感覺，口感很扎實，介紹上雖然寫了微辣，對愛吃辣的我來說是一點都不辣。

　　限量商品，鮮蔬素食：100元 30粒，需要事先預訂，扁扁的外表和其他水餃長的不太一樣，將香菇、高麗菜、豆包、玉米筍、芹菜、紅蘿蔔分項炒香，以少量油膏、素蠔油佐味，不加素食加工品，是比較清爽的口味。

大口芳手工水餃
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