貝絲的人蔘日誌

　　聞名許久的響亮招牌：台灣第一家鹽酥雞創始總店，光聽名字就很厲害。

　　這天終於有機會嘗嘗，看到騎樓外滿滿的人潮，本來很猶豫要不要買，因為本人沒有耐性，對於要排隊的店家沒什麼興趣，想說難得都到大直了，不如進去看看。

　　點菜單彷彿是要參加聯考，有種想拿2B鉛筆出來劃滿格子的衝動，種類共有62種。

　　每個等待的人都在滑手機，店家還準備了茶水讓客人自行取用。

　　一看之下真是讓人驚訝，滿滿的各式各樣食材堆在透明櫥窗中，有常見的鹽酥雞食材，也有好多奇怪的食物，竟然連整顆蘋果都出現，而且每樣看起來都很好吃。

　　菜單上的價格在鹽酥雞界來說屬於高價位，而且鹽酥雞這種食物很難只買一點點，每樣都好想要。

　　劃好答案卡之後直接到櫃檯結帳，我的號碼是114，抬頭一看目前只到84號，心都涼了一半，所幸店家其實動作很快，點餐到取餐時間在30分鐘內。

　　不小心買了有點多，結果店家是把一包一包分類好的炸物裝在一個紙袋中，感覺好高檔，這輩子第一次吃鹽酥雞有手提紙袋。

　　吃了之後完全是驚為天人，怎麼會這麼好吃，章魚腳$45 超有彈性，又很夠味，根本想要開一箱啤酒來配。

　　雞皮 $45 酥脆的像餅乾一樣，非常的涮嘴，吃了會停不下來。

　　香菇 $50，地瓜薯條 $35，都比一般公訂價高，地瓜好香軟可口，香菇非常飽滿。

　　鹽酥雞 $55 肉嫩皮薄，又不會太油，龍珠 $55 香酥彈牙，吃不完隔天從冰箱拿出來也好吃。

　　脆皮肥腸 $90 味道不差，不過這道就沒有驚豔的感覺。

　　雖然價格很高，但是好吃乾淨，吃了回味無窮，確實是有排隊的價值。

台灣第一家鹽酥雞創始總店
電話：02-2532-1591
地址：台北市中山區北安路530號 (大直捷運站旁)

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