貝絲的人蔘日誌

　　古奈屋起源於東京巢鴨。

　　古奈屋的咖哩烏龍麵不僅在日本有著名美食節目『料理東西軍』介紹，V6的電視節目推薦東京必到美食第二名，更是雜誌報導的常客。目前更是入選各航空公司建議東京自助行程的推薦行程之ㄧ。

 
 
　　其實這家店是6月底上台北時，已經去品嘗過了，但因為回來之後太累，以致遲遲沒出現這篇文章，傳說中這家的咖哩是以22種水果及香料熬煮後，再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味，招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺，再以牛奶調和成滑潤溫順的口感，讓吸附了湯汁的柔細烏龍麵呈現半透明狀，滑溜又彈性的入口，十分好吃。

　　話說這家店的服務很好，服務人員還會問你要不要幫忙圍兜兜，等麵來了之後，你就會知道為什麼要圍兜兜，因為如果不圍的話，會噴的到處都是，請千萬不要鐵齒，另外菜單上還有烏龍麵的食用指南，敬請在服用之前，用心的瞭解一下。

 
 
　　在古奈屋點選咖哩烏龍麵時，隨麵會附上ㄧ小碗的發芽玄米飯，在吃完烏龍麵後將飯拌入碗底剩於的咖哩湯汁中攪拌，以類似茶泡飯的方式免除剩湯的遺憾也可同時吃到兩種口味，不知道是不是因為這天的食物行程太緊湊，以致我根本吃不下玄米飯，或是真的量太多，這個謎底，可能需要等到下次有機會再去吃的時候，才能揭曉了。

地　　址：臺北市光復南路306號（國父紀念館旁）
電　　話：02-2751-3568
營業時間：11:30～21:30