貝絲的人蔘日誌

　　1922年成立，名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」。

　　在鹽產業頂盛時期，緊鄰安平分室的是煎熬鹽試驗工廠，光復初期，安平分室事務室改為宿舍，提供鹽務總局的家眷進駐。至今仍保存完整的建築格局與外貌，其日式西洋風味的建築格式，仍然保存相當完整。

　　距離上次到訪是一年前，不過前次來是晚上，夜晚與白天有著完全不同的風光，週六的午後觀光客絡繹不絕，因此想要找個好角度拍照非常不容易，所以室內的部份就補上次拍的照片。

　　日本根據金、木、水、火、土五行對於一年366 個日子(含2月29日)研究出一套能量色彩學，而夕遊出張所依據日本 366 日能量色彩學設計生日彩鹽，因此每個人做的第一件事情都是低頭尋找自己的生日，喜歡都可以在伴手禮專區帶回家，是不是很厲害的一個行銷設計呢！

　　台南市政府2010年將市定古蹟安平分室委託企業經營，鹽的日文發音即是“SIO”，加上地理位置適合觀賞夕陽，是一個適合大家「午後賞夕出遊的場所」。而出張所的「出張」的日語即是出差的意思。換句話說，出張所用現代的詞語來說明，有點像出差辦公的分辦公室。結合以上三個元素，因此取名「夕遊出張所」。

　　這裡有個極具特色的：鹽料理雪鹽燒，將海鹽包裹白煮蛋加以烘焙，共有6種顏色：財富白、戀愛粉、事業藍、朝氣黃、人緣橘、開創(學業)綠等提供挑選，吃個蛋都這麼講究，非常適合假文青的朋友們。

　　原本我們是要選粉紅色，但剛好賣完了，每顆40元，使用方式先以槌子敲開外層的鹽巴、剝開蛋殼後就可以直接吃，可以將蛋沾著敲碎的鹽巴吃，可說是新型健達出奇蛋，好玩、好吃又新奇，算是很有趣的一種吃法。

　　伴手禮時間：小巧可愛的夕遊愛情鹽心。

夕遊出張所
開放時間：週一至週五 11：00 - 19：00 週六至週日 10：00 - 20：00
服務專線：06-3911088
地　　址：台南市安平區古堡街196號