貝絲的人蔘日誌

　　日式料理是貝絲的最愛，如果中了樂透，我想我會去日本住一陣子吧！

　　手築壽司在網路上的評價不錯，在高雄算是新店，也是我的口袋名單之一。

　　在巷弄中的餐廳總是特別吸引人，手築是獨棟建築，旁邊都是高樓林立，簡單的招牌和低調的門面具有強烈的個人特色。

　　繞過一個ㄈ字型的迴廊，才進到餐廳內部，雖然只有一層樓，但挑高的設計、簡單的色彩非常富有空間感，再加上親切的服務人員，用餐的愉悅度大大的提升不少。

　　入桌後馬上有服務人員前來加熱茶，再送上招待小菜：醃蘿蔔，甜甜脆脆很爽口。

　　餐具和Menu同樣都走極簡風，沒有多餘的點綴，清爽又怡人。

　　黑板上有當日的新鮮推薦食材，有什麼疑問都會有親切的服務人員來解說，Menu的部份可選擇單點或是定食套餐，套餐價位約在490元左右，另加一成服務費，除主食外附：沙拉、茶碗蒸、手捲、味增湯、甜點。

　　和風沙拉加了帶點酸甜的醋，份量不多正好開胃。

　　甘薯手捲，加入大量的好吃蕃薯，甜甜的口感伴著海苔非常特別。

　　與一般的茶碗蒸不同，除了甜甜的醬汁外，加上一尾大蝦和鮭魚卵點綴。

　　同桌朋友單點的炒烏龍麵$180，烏龍麵上放了大量柴魚。

　　前陣子剛吃過專賣握壽司的：壽司弄，因此今天想吃點不一樣的，單點了：鱈魚肝$40、金目鯛$70、炙燒鮭魚起司松露$70，海鮮都十分甘甜好吃。

　　天婦羅明蝦丼$460、松露醬牛燒丼$490。

　　最後是我的極味海鮮丼$490，共有7種滿滿的海鮮，魚肉切的很厚，飯量不多，但壽司飯中有切碎的香菇，營養度百分百。

　　甜點是奶酪，小杯子上放著彎彎曲曲的小湯匙非常可愛，第一口吃到上面的焦糖或黑糖的東西覺得很甜，但越吃越好吃，三兩下就吃光了。

手築壽司‧丼飯
電　　話：07-5557679
地　　址：高雄市鼓山區昌盛路59號
營業時間：11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
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