自從有了鑄鐵鍋，料理成功的機會大增，導致有時候誤以為自己是天才。
最近蔚為風行的搶飯滷肉，但畢竟每個人心裡都有一碗滷肉飯，所以我小小的改良了一下。
中藥店買的八角、茴香、花椒，這樣共60元，比起買現成的滷包相當經濟實惠；原本的食譜有白胡椒，但因為我只有黑胡椒，於是就算了。
分裝成一包包的還挺可愛。
市場買的五花肉，擔心肥肉太多，於是又自己加了些梅花肉塊，豬肉攤阿姨切的超大塊，只好自己再加工。
熱水燙過後拿去沖冷水。
豬肉加點油下鍋炒，再加上黑糖、水拌炒，依序加入醬油、清酒、香料滷包。
由於我本人很愛吃香菇，又丟了些香菇進去。
成品真是出乎意料之外的好吃，肥肉、瘦肉都十分軟嫩，香氣逼人，難怪這麼風行。
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