延續前篇：彰化鹿港。楊州肉圓芋丸，來個彰化肉圓大PK。
這家位在彰化市火車站附近的肉圓，遠近馳名，走進小小的街道中，就有3到4家肉圓店。
其實幾年前我就有吃過這家，門口多了個：那些年我們一起追的女孩的人型立牌，原來變成老店也成了電影拍攝景點。
民國37年創業至今的阿璋肉圓，採用台灣善化地區的蕃薯粉來製作外皮，皮嫩香Ｑ，口感非常有彈性，只用一枝叉子其實切不太開，楊州肉圓芋丸的肉圓皮就稍微軟一些，這點我倒是覺得每個人愛吃口感不同，就如同有人愛吃軟飯，有人愛吃硬一點的飯。
內餡則使用新鮮的溫體豬肉，使用胛心肉與後腿肉，再加上一整顆的香菇、蔥頭、筍子等，肉圓是先蒸過再炸，不油不膩，搭配香甜的醬料與好吃的辣椒醬，非常順口，不過這天因為趕著要搭火車，匆匆吃完奔向火車站，所以只拍了幾張照片。
阿璋肉圓
電話：04-7229517
地址：彰化市長安街144號
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