今日終於舉辦了籌備已久的水餃大會,也是我生平第一次包水餃。

  原來包水餃有很多手續,請不要忘記重要的第3個程序,以免吃完之後,腎會掉下來。
  
作法:

1. 高麗菜洗乾淨切成碎末。
2. 加入大量鹽巴抓勻,靜置出水。
3. 出水後,記得徹底沖掉鹽分才不會過鹹。
4. 絞肉跟高麗菜末一起用手揉到產生黏性,加入香油、醬油等各人喜好的調味料。
5. 然後開始包水餃,建議不要使用奇特造型,如:香蕉、蛋餃等,以免下鍋之後黏在鍋底。
6. 實驗證明,蝦味先與水餃味道無法穩合,請不要加入餡料中使用,
    至於小熊軟糖、甘梅粉、蜂蜜黃芥末是可以加入的。
7. 水燒開後,放入水餃,煮開後,放點冷水,再次煮開後再放冷水,如此3次,即可食用。



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貝絲的人蔘日誌

貝絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Cohan
  • 大小姐<br />
    妳包餃子的經驗也太晚了吧 .....<br />
    <br />
    我可是國小就開始幫媽媽包水餃了<br />
    我是歹命人家<br />
    <br />
    嗚 ....
  • 我媽媽都不會包水餃了<br />
    我當然也不會啦...

    貝絲 於 2008/12/17 00:03 回覆

  • 悄悄話
  • 土部
  • 好可怕…<br />
    一樓的留言有殺氣<br />
    而且好像是來佔地盤的感覺…
  • Cohan
  • 樓上的這位先生<br />
    我想佔地盤應該輪不到我吧<br />
    <br />
    你一走進來<br />
    我就被擠出去了<br />
    <br />
    我是可憐人家<br />
    嗚...
  • 矮油~<br />
    你們倆個幹嘛來別人家打情罵俏

    貝絲 於 2008/12/17 00:04 回覆

  • 土部
  • 四樓的…<br />
    你好沒有禮貌…<br />
    土部是美女<br />
    <br />
    是美女…<br />
    <br />
    什麼先生不先生的…哼。<br />
    <br />
    給我道歉。
  • 溫蒂
  • 第六點太好笑了........XDXDXD
  • 我是陳述一個事實呀

    貝絲 於 2008/12/17 00:05 回覆

  • 小西
  • 四樓中肯....<br />
    <br />
    我要吃我要吃 請幫我冷凍起來,等我有錢上台北時再煮給我吃吧
  • 那要幫你冷凍多久啦!<br />
    我已經等不及 吃光光了

    貝絲 於 2008/12/17 00:05 回覆

  • min
  • 直接宅急便寄給小西啊,<br />
    不過真佩服妳的嘗試勇氣,(第6點)
  • 小西
  • 為什麼,水餃大會的相簿裡,會出現蛋糕的相片?<br />
    莫非是包著水餃的蛋糕?
  • 水餃大會暨慶祝耶誕節呀~

    貝絲 於 2008/12/27 15:37 回覆