續前篇：韓國CHEF TOPF薔薇不沾鍋。La Rose 28cm平底鍋。
買了新鍋子，當然就迫不及待開始測試它的能耐，第一棒是香煎厚切鮭魚，號稱來自紐西蘭的鮭魚，一片$350、三片$980，試吃的時候感覺很不錯就買了。
CHEF TOPF的鍋子內側有天然陶瓷塗層，再加上鮭魚本身有豐富的油脂，所以我一滴油都沒放，只在魚身上灑鹽和黑胡椒，一段時間就出現了驚人的油量，少部份應該是水。
悶了一段時間之後，等到魚肉顏色變了再翻面，根本就是懶人料理，太方便了，完成的鮭魚，肉質鮮嫩、有彈性，La Rose不沾鍋真是人類的好朋友，開鍋第一道菜相當完美。
接下來順便煎了牛肉，同樣在肉上面灑了黑胡椒和抹橄欖油，就可以下鍋。
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