貝絲的人蔘日誌

　　有人說吃到美味的食物會有幸福的感覺。我只能說這是個幸福又感動的夜晚。

　　素人主廚感官廚房不是一間餐廳，而是一個概念，不是任職於餐廳或高級飯店的專業廚師，而是對於做菜有熱情、有想法的素人主廚。

　　場地在Richmantouch藝術文化娛樂平台，這裡平常並不對外開放，這次以活動的方式舉辦，最多可以接收30位客人，看到華麗的餐桌佈置簡直是讓人少女心滿溢了。

　　今天的Menu竟然也是主廚設計，用心的製作了乾燥花，還手寫了每一位用餐客人的姓名，感動度又加10分。

　　主廚Sunnie是個可愛的女孩，原本是花藝設計師，所以也看到整個主題充滿了花，由色調到搭配入菜，非常有才華，Sunnie從做菜給親友的快樂中慢慢培養出興趣，看到本人盧山真面目的時候確實讓人有：嘩(哇)的感覺，相當年輕但很有自己的想法，在她與大家介紹今日菜色與分享時，深刻體會到她的熱忱、認真。

　　前菜：糖漬玫瑰花乳酪球，好看也好吃，藝術真是一種天份。

　　前菜：手工甜菜根煙熏鮭魚，色彩鮮艷華麗，吃起來非常滿足。

　　前菜：香草壓花義大利麵餃，小巧精緻吃起來完全零負擔。

　　前菜：捧花沙拉與四種醬汁，說真的我個人很不愛吃草，總覺得吃草感覺自己像是羊，上這道菜的時候，我一度以為要開始手工藝課程，從食用玫瑰、石蓮花到不知名的草，看起來突然變的好可口。

　　四種醬汁從口味輕重的建議順序是：藍莓、塔塔醬、青醬油醋、凱薩醬，連醬汁都那麼的賞心悅目。

　　湯品：鮮蝦濃湯，不得不說，什麼東西放在這個托盤上看起來都好美味。

　　喝一口，滿嘴都是濃郁的蝦味散開來，超好喝的。

　　主餐：丁香蘋果爐烤豬肉佐香料飯，烤的酥脆的外皮，咬起來卡滋卡滋超大聲，加上軟嫩的豬肉非常下飯。

　　甜點：泡芙塔，泡芙加上焦糖相當的清爽。

　　甜點：白蘭地酒酌反轉蘋果蛋糕與手打鮮奶油，這道有炫目的桌邊服務，白蘭地點火後的燃燒非常的具有戲劇性。

　　這道甜點不甜不膩，蘋果蛋糕很綿密，賣相又相當的美，女孩們應該都會很愛。

　　活動期間每二週會更換一次菜單，更吸引人的是費用包含酒水，非常適合聚餐、宴客。

　　我想，我們都需要在生活中創造和保有熱情！

嘩｜素人主廚感官廚房
地點：Richmantouch藝術文化娛樂平台
地址：台北市大安區建國南路一段206號
捷運：忠孝新生3號出口、忠孝新生6號出口
電話：02-2772-3369
日期：8/6、8/13、8/20、8/27、9/3、9/10、9/17、9/24 （每週六）
時間：18:00 - 21:00
價格：$900
訂位網址連結
What Sunnie made?