貝絲的人蔘日誌

　　這間麵店位於巷仔內的巷仔內，隱身在一整排民宅當中。

　　招牌上大大的寫著：Beef Noodles，由此可知招牌是牛肉麵。

　　最初是因為老闆一餐只賣十碗麵，賣完就沒有，不過現在客似雲來，想必每天賣的就不只十碗了，據聞湯頭是以大骨、甘蔗、滷肉包、老薑、蕃茄熬煮，天然食材熬煮八個小時以上，不含味精不加醬油，照片看起來雖然有一層油光，但喝起來不油不膩，麵條很有彈性，不會過於軟爛，至於肉的部份個人是覺得普通，半筋半肉口感還不賴，可說是碗清爽的牛肉麵。

　　另一個招牌是酢醬麵，同樣是走清淡路線，其他我本身算是個吃重口味的人，但都覺得好吃，Q彈的麵條配上香氣四溢的酢醬，十分可口，是夏日裡不錯的選擇。

　　滷味食材都很入味，但不會過鹹，搭配好吃的麵一起享用，真是非常的滿足。其實這家店嚴格來說並不是算是非常好吃，但位置很隱密，尤其慕名到這裡來的大多是遊客，與一群好友們分享的美食，更讓這股家常味令人難忘。

營業時間：11:30-14:00、17:00-19:30 星期一公休
電話：08-8898363
地址：屏東縣恆春鎮恆南路2巷28弄12號