貝絲的人蔘日誌

　　在高雄中山二路附近，算是餐廳的一級戰區。

　　8月31日新開幕的小蒙牛麻辣養生火鍋，附近有：陶板屋和風創作料理、舒果、品田牧場、王品牛排、西堤、藝奇日本料理、原燒、夏慕尼 新香榭鐵板燒 、老四川巴蜀麻辣燙 、野宴、聚，其中有半數都是王品集團旗下，這裡成為兵家必爭之地，著實非常熱鬧。

　　源自於蒙古藥膳火鍋，小蒙牛於民國98年1月1日在公館商圈開幕，公館是各大麻辣鍋店的戰區，能在競爭激烈的環境存活下來，必然有幾分道理。 

　　小蒙牛香醇湯頭是精燉八小時高湯，加入紅棗、枸杞、桂圓...等天然草本植物熬煮而成，走進店內，就會聞到濃濃的中藥味，店內空間非常明亮寬敞，一樓與二樓的座位都是沙發座椅，座位旁還貼心的設有服務鈴。

　　點菜的方式是勾選桌上的菜單交給親切的服務人員，菜色很快就會送過來，用餐時間2小時非常充裕，因為上菜快速，也沒有發生砍單的情況，很多吃到飽餐廳點的菜不是沒來、就是數量砍半，這裡的服務人員不但不怕你吃，還會詢問數量是否足夠。

　　店家推薦不沾醬吃法，可吃到食材的新鮮原味，建議的食用順序為：肉類 > 海鮮 > 蔬菜 > 澱粉類，沾醬只有一種：芝麻醬，我個人不愛吃芝麻醬，所以沾的不多，確實直接吃也很可口，不過一開始上鍋的時候先涮肉，真的有麻辣的感覺，隨著食材越放越多，辣味會漸漸變淡。

　　肉品與海鮮等都算新鮮，結帳前，服務人員依用餐人數送來了意見調查表，其中有項詢問：希望增加什麼食材，我覺得這是個很好的問題，有顧客導向的概念。

　　水果裝盤很美觀，百香果和柳丁也都切的讓人方便食用，下面的甜點是：水果優格、金球巧克力，好吃又不會過於甜膩，外觀同樣賞心悅目。

　　金屬餐盤架將食材一層層放上去，像是英式下午茶的感覺，不但節省桌面空間，也提升了用餐的高級感，飲料是壺裝，所有的東西都是透過服務人員送來，非常的辛苦。

　　優惠活動：9/1～9/15，2位大人同行至高雄店用餐，送買一送一午餐招待卷乙張（限高雄店平日使用），是很大方的贈品。

電　　話：07-2811777
地　　址：高雄市新興區中山二路486號1樓 (近五福路口)

小蒙牛頂級麻辣養生鍋　EZTABLE 線上訂位連結

平日「頂級」午餐 $628 (原價 $659) (+50元升級豪華套餐)
平日晚餐、假日午晚餐 優惠價 $769
平日中午11:30-14:00(最後收客時間)
平日晚上17:30-21:00(最後收客時間)
假日整天11:30-21:00(最後收客時間)

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